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新北市政府推動惜食分享的理念,於一○五年十一月十二日至十二月三新北市樹林區身分證借款 日連續五個周末,在新北市綠色生活館舉辦「惜食系列課程」,除了傳授把NG醜蔬果、即期品或剩食變成美味料理的秘方,也分享保存食物的撇步,不但滿足味蕾,更減少家中產生的垃圾與廚餘,養成惜食、惜物、不浪費的好習慣!
去(一○四)年十二月,新北市政府與關注食農議題的民間團隊合作,共同舉辦耶誕惜食活動「Discosoup-搖擺濃湯」,邀請支持用創意解決糧食浪費的主廚、餐廳、市集及銷售通路等友好組織,提供即期品或NG醜蔬果,由志工在音樂聲中親手料理剩食,做成美味濃湯發送給參觀耶誕點燈的民眾,讓民眾了解食物的多元運用方法,與人分享食物也傳遞溫暖。
新北市政府農業局長李玟表示,惜食只是一個簡單的念頭,要養成習慣不難,例如消費NG醜蔬果,他們其實跟好看的蔬果一樣有營養;珍惜飯菜,打包之餘也可以選擇適量點餐;果皮、蛋殼當垃圾不如堆肥,減碳又能循環利用。這些生活中看似平凡的一舉一動,卻能夠讓我們逐步遠離飢餓與災害。
農業局表示,今年十二月二十五日,新北市政府將與「舞春食農工作室」再次舉辦「耶誕惜食分享節」,與民眾相約新北市民廣場,一同觀賞燈秀、一起搖擺濃湯。歡迎民眾攜家帶眷參與,有興趣者還可報名十一月十二日至十二月三日的系列前屏東縣車城鄉二胎貸款 導活動,進一步認識剩食的議題,請至「新北市綠色生活館」臉書粉絲專頁報名,或電洽新北市綠色生活館二九六四-七九五○吳小姐。嘉義縣中埔鄉二胎
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